Mkatre Wa Sinia – Gâteau blanc au riz et lait de coco

Le Mkatre Wa Sinia est un gâteau emblématique de la cuisine est-africaine, à base de riz et de lait de coco. Cette version est le fruit de nombreux échanges et essais, avec un seul objectif : retrouver le goût authentique, tel qu’il est transmis et préparé dans les familles.

Un goût fidèle à la tradition

La douceur du riz s’équilibre avec la richesse du lait de coco, relevée par une touche discrète d’épices douces, comme la cardamome. Une texture légère, un cœur aérien, et une croûte délicatement caramélisée.

À savoir

• Aucun ingrédient d’origine animale
• Ingrédients 100 % bio et sans gluten
• Préparé en quantités limitées
• Disponible uniquement en précommande

Quand le déguster

Un dessert de partage, présent lors des grands moments comme au quotidien : Ramadan, fêtes, brunchs ou fins de repas.

Les poids indiqués correspondent au poids de farine de riz utilisé lors de la préparation, le poids final du gâteau est sensiblement supérieur